Mini Mozzarella Marinado

Name: Mini Mozzarella Marinado
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mini Mozzarella; 2 diente Ajo; 1 unidad Limón ecológico; 250 ml Aceite de girasol; 15 g Pimienta; 1 unidad Ciabatta; 1 Glas Aceitunas Kalamata; 1 Glas Tomates secos

Ensalada

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Tiempo de cocción

8 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Mini Mozzarella Marinado está lista en 8 h 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este mini mozzarella marinado es un éxito absoluto en cualquier fiesta o como un delicioso aperitivo para la barbacoa! Lo hago desde hace años y siempre tiene una gran acogida. Las pequeñas bolas de mozzarella se marinan durante la noche en una marinada aromática de ajo, limón, aceite y pimienta. Esto les permite absorber maravillosamente el sabor y se vuelven increíblemente jugosas. Servido con ciabatta crujiente, aceitunas y tomates secos, es un placer mediterráneo que es fácil de preparar y perfecto para el verano. ¡Un punto culminante vegetariano que definitivamente deberías probar!

Ingredientes (8 ingredientes)

250 g Mini Mozzarella
2 diente Ajo
1 unidad Limón ecológico
250 ml Aceite de girasol
15 g Pimienta
1 unidad Ciabatta
1 Glas Aceitunas Kalamata
1 Glas Tomates secos

Preparación (5 pasos)

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Pelar 2 dientes de ajo, ponerlos en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Empujar hacia abajo desde el borde con la espátula.

Rallar la cáscara de limón

Lavar 1 limón ecológico con agua caliente, secarlo y rallar la cáscara con un rallador fino. Reservar 1 cucharadita de ralladura de limón.

Preparar el adobo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner 250 ml de aceite de girasol, 1 cucharadita de ralladura de limón y 15 g de pimienta en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.

Marinar la mozzarella

Secar bien 250 g de mini mozzarella y colocarlo en capas junto con el adobo, el ajo picado, las aceitunas y los tomates secos en un recipiente limpio. Cerrar y dejar reposar en el frigorífico durante la noche (al menos 8 horas).