Perritos Calientes de Pollo Envueltos en Tocino

Name: Perritos Calientes de Pollo Envueltos en Tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 unidad aceite vegetal en aerosol para cocinar; 3 tablespoon mayonesa, dividida, o al gusto; 1 teaspoon mostaza de Dijon; pimienta negra recién molida; 1 pizca pimienta de cayena; 12 ounce pechuga de pollo sin piel ni hueso, mitad; sal kosher; 4 rebanada tocino cortado del centro; 2 unidad panes para perritos calientes; 1 medium pimiento jalapeño, sin semillas y en rodajas, o al gusto; 2 tablespoon salsa barbacoa, o al gusto

Plato Principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos Perritos Calientes de Pollo Envueltos en Tocino son un manjar abundante, perfecto para un almuerzo rápido o una noche relajada. Me gusta prepararlos cuando necesito algo sustancioso que no requiera mucho esfuerzo. El pollo se realza con una mezcla de mayonesa picante y luego se envuelve en tocino crujiente. Los jalapeños añaden un toque agradable que armoniza maravillosamente con la dulzura de la salsa barbacoa. ¡Una gran receta para cualquiera a quien le guste sencilla y sabrosa! La preparación es realmente fácil y el resultado es un éxito rotundo cada vez.

Ingredientes (11 ingredientes)

1 unidad aceite vegetal en aerosol para cocinar
3 tablespoon mayonesa, dividida, o al gusto
1 teaspoon mostaza de Dijon
pimienta negra recién molida
1 pizca pimienta de cayena
12 ounce pechuga de pollo sin piel ni hueso, mitad
sal kosher
4 rebanada tocino cortado del centro
2 unidad panes para perritos calientes
1 medium pimiento jalapeño, sin semillas y en rodajas, o al gusto
2 tablespoon salsa barbacoa, o al gusto

Preparación (7 pasos)

Prepare el horno y la bandeja para hornear

Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe el papel de aluminio con aceite vegetal en aerosol para cocinar. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Prepare la mezcla de mayonesa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Agregue 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, pimienta negra recién molida al gusto y 1 pizca de pimienta de cayena al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 hasta que estén bien combinados.

Prepare el pollo

Corte la pechuga de pollo de 12 onzas por la mitad a lo largo, luego corte cada pieza por la mitad nuevamente. Alinee el extremo más grueso de una pieza de pollo con el extremo más delgado de otra, formando un grosor consistente que quepa en un pan para perritos calientes. Repita con las dos piezas restantes. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Sazone y cubra el pollo

Transfiera el pollo a un plato y sazone con sal kosher al gusto. Agregue la mezcla de mayonesa del vaso mezclador al plato y mezcle para cubrir el pollo de manera uniforme. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Envuelva el pollo con tocino

Vuelva a alinear las piezas de pollo y envuelva cada "perrito" de pollo con 2 rebanadas de tocino cortado del centro, asegurándose de no envolver demasiado apretado y de meter los extremos del tocino debajo del pollo. Coloque en la bandeja para hornear preparada. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Hornee los perritos de pollo

Hornee en el centro del horno precalentado hasta que el tocino esté dorado y el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C). No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Arme los perritos calientes

Unte generosamente los panecillos para perritos calientes con las 2 cucharadas restantes de mayonesa y agregue pimiento jalapeño en rodajas al gusto. Coloque los perritos de pollo en los panecillos y cubra con salsa barbacoa al gusto. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.