Muslos de pollo con naranja dulce

Name: Muslos de pollo con naranja dulce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad muslos de pollo; 50 g harina; 4 c. à s. aceite de oliva; 20 cl caldo de verduras; 5 cl vino blanco seco; 4 pizca sal fina; 4 pizca pimienta del molinillo; 1 brin romero; 2 unidad naranjas ecológicas

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de pollo a la naranja es una verdadera delicia, perfecto para una comida familiar reconfortante. Los muslos de pollo, tiernos y jugosos, se ven realzados por una salsa de naranja dulce y fragante. Me encanta preparar esta receta, porque es sencilla y rápida de hacer, a la vez que ofrece un resultado sabroso y elegante. El aroma del romero fresco combina maravillosamente con las notas ácidas de la naranja, creando una sinfonía de sabores en la boca. Acompañado de arroz basmati o de un puré de patatas casero, este plato es un éxito garantizado entre todos los comensales. ¡Un verdadero rayo de sol en el plato!

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad muslos de pollo
50 g harina
4 c. à s. aceite de oliva
20 cl caldo de verduras
5 cl vino blanco seco
4 pizca sal fina
4 pizca pimienta del molinillo
1 brin romero
2 unidad naranjas ecológicas

Preparación (5 pasos)

Ralladura de naranja y zumo de naranja

Ralle la mitad de las naranjas en un bol con un rallador. Exprima todas las naranjas para extraer el jugo y resérvelo en otro bol. Reservar.

Preparación del pollo

Reboce los muslos de pollo con harina. Asegúrese de que estén bien cubiertos por todos los lados.

Cocción del pollo

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Añada los muslos de pollo y dórelos por cada lado.

Desglasar y cocer a fuego lento

Vierta el vino blanco en la sartén para desglasar y déjelo evaporar. Añada la mitad del zumo de naranja, el caldo de verduras y el romero. Tape y deje cocer a fuego medio durante 40 minutos, dándole la vuelta al pollo de vez en cuando.