Estrellas de Turrón

Name: Estrellas de Turrón
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 250 g mantequilla blanda; 125 g azúcar glas; 1 Stück huevo (a temperatura ambiente); 1 Prise sal; 375 g harina de trigo tipo 405; 1 TL zumo de limón; 200 g turrón; 100 g cobertura de chocolate negro

Galletas

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Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

60 Min

Descripción

Estas estrellas de turrón, preparadas en Thermomix®, son un punto culminante festivo de la repostería navideña. Los ingredientes principales son mantequilla, azúcar glas, harina y, por supuesto, turrón. Con un tiempo de preparación de 150 minutos, se obtienen unas 40 deliciosas galletas. Ideal como aperitivo para la época navideña o como un dulce postre. Apto para todos los amantes de las galletas navideñas.

Ingredientes (8 ingredientes)

250 g mantequilla blanda
125 g azúcar glas
1 Stück huevo (a temperatura ambiente)
1 Prise sal
375 g harina de trigo tipo 405
1 TL zumo de limón
200 g turrón
100 g cobertura de chocolate negro

Preparación (8 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Poner 250 g de mantequilla blanda, 125 g de azúcar glas, 1 huevo (a temperatura ambiente) y 1 pizca de sal en el vaso y batir 2 min./velocidad 4 hasta que quede cremoso. Añadir 375 g de harina de trigo tipo 405 y 1 cucharadita de zumo de limón y amasar 2 min./función amasar hasta obtener una masa homogénea.

120

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Bajar la masa de los bordes con la espátula y amasar otros 2 min./función amasar.

120

Refrigerar la masa

Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y refrigerar durante 120 minutos.

Cortar y hornear las galletas

Extender la masa finamente sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y recortar estrellas con un cortador de galletas. Colocar con un poco de espacio en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 200 °C con calor superior e inferior durante unos 8 minutos. Dejar enfriar.