Tiras de Pollo con Pimienta y Limón
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de tiras de pollo con pimienta y limón es un plato principal rápido y sencillo, ideal para una comida rica en proteínas. La combinación de pollo tierno, especias aromáticas y limón fresco proporciona un sabor delicioso. La preparación en el Thermomix® ahorra tiempo y esfuerzo. Perfecto para un almuerzo o cena rápidos.
Ingredientes (15 ingredientes)
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500 g Pechuga de pollo
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1 Stück Cebolla
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2 Stück Dientes de ajo
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1 Stück Pimiento rojo
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1 Stück Pimiento amarillo
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200 g Tomates cherry
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40 g Aceite de oliva virgen extra
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1 TL Sal
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0.5 TL Pimienta
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0.5 TL Pimentón dulce
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0.5 TL Orégano
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0.25 TL Chile en polvo
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100 ml Caldo de verduras
-
2 EL Zumo de limón
-
nach Geschmack Perejil fresco (opcional)
Preparación (7 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Introducir 1 cebolla pelada y cortada en cuartos y 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, bajar los restos de las paredes con la espátula.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 40 g de aceite de oliva virgen extra a la cebolla y el ajo picados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los pimientos y los tomates
Añadir 1 pimiento rojo en trozos, 1 pimiento amarillo en trozos y 200 g de tomates cherry partidos por la mitad al vaso y picar 5 seg./velocidad 4.
Sazonar y cocinar a fuego lento
Añadir 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de orégano, 1/4 cucharadita de chile en polvo y 100 ml de caldo de verduras y cocinar a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 1.
Freír el pollo
Cortar 500 g de pechuga de pollo en tiras. A continuación, freír la carne en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva hasta que esté hecha.
Añadir el pollo y el zumo de limón
Añadir la pechuga de pollo frita y 2 cucharadas de zumo de limón al vaso y calentar 3 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Servir las tiras de pollo con pimienta y limón. Decorar con perejil fresco al gusto.
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