Tortilla de Hierbas con Tomates Salteados

Name: Tortilla de Hierbas con Tomates Salteados
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 cdta aceite de oliva; 3 unidad tomates; 4 unidad huevos grandes; 1 cda perejil picado; 1 cda albahaca picada; 0.5 g sal

Plato Principal

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta tortilla de hierbas con tomates salteados es un plato rápido y sencillo, perfecto para un almuerzo ligero o un desayuno abundante. Me encanta cómo la dulzura de los tomates armoniza maravillosamente con las hierbas frescas en la tortilla. Es un plato que preparo a menudo cuando necesito algo rápido y aún quiero algo saludable y delicioso en la mesa. La preparación es muy sencilla y solo lleva unos minutos. ¡Ideal para aquellos que buscan una comida sencilla! Es vegetariano y rico en proteínas.

Ingredientes (6 ingredientes)

1 cdta aceite de oliva
3 unidad tomates
4 unidad huevos grandes
1 cda perejil picado
1 cda albahaca picada
0.5 g sal

Preparación (6 pasos)

Preparar tomates

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Ponga 3 tomates en el vaso y triture 5 seg./velocidad 4. Empuje hacia abajo con la espátula.

Rehogar tomates

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 1 cucharadita de aceite de oliva a los tomates picados en el vaso y rehogue 5 min./120°C/velocidad 1.

300

Retirar tomates

Retire los tomates rehogados del vaso y reserve.

Preparar huevos

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Ponga 4 huevos grandes, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de albahaca picada y 0.5g de sal en el vaso y mezcle 15 seg./velocidad 3.

Preparar tortilla

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Vel. de agitación suave 90

Vierta la mezcla de huevo en el vaso y cocine 5 min./90°C/velocidad de remover suave. Revuelva suavemente con la espátula para obtener una tortilla uniforme.

300