Sartén de Schupfnudeln con chucrut y tocino
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este abundante plato de Schupfnudeln con chucrut y tocino es un plato principal abundante que se prepara rápidamente. La combinación de Schupfnudeln, chucrut y tocino lo convierte en un plato ideal para la estación fría. Con Thermomix® la preparación es especialmente fácil y rápida. Perfecto para un almuerzo o cena rápidos.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
-
500 g Schupfnudeln
-
2 EL Mantequilla
-
80 g Dados de tocino
-
350 g Chucrut
-
1 EL Azúcar
-
100 ml Caldo de verduras
-
100 ml Zumo de manzana
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Nuez moscada
-
Perejil
Preparación (6 pasos)
Picar la cebolla
Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla
Dejar la cebolla picada en el vaso. Añadir 2 cucharadas de mantequilla y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Sofreír el tocino y el chucrut
Añadir 80 g de dados de tocino y 350 g de chucrut y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1 Giro a la izquierda. Ayudar con la espátula.
Caramelizar y Cocer a fuego lento
Añadir 1 cucharada de azúcar, 100 ml de caldo de verduras y 100 ml de zumo de manzana y cocinar a fuego lento 5 min./100°C/velocidad 1 Giro a la izquierda.
Remover los Schupfnudeln y sazonar
Añadir 500 g de Schupfnudeln y remover 2 min./100°C/velocidad 1 Giro a la izquierda. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Servir
Servir la sartén de Schupfnudeln con chucrut y tocino en cuencos y espolvorear con perejil fresco. Servir inmediatamente.
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