Tortellini Vegetarianos Salteados
Plato Principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
35 min
Raciones
3
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Una deliciosa y rápida receta de tortellini con verduras, perfecta para una comida vegetariana sustanciosa.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
1 Pck. Tortellini rellenos vegetarianos
-
2 Handvoll Judías verdes, cortadas por la mitad
-
0.5 Stück Ramilletes de brócoli
-
Mantequilla
-
1 Stück Puerro(s)
-
200 g Champiñones marrones, en cuartos
-
2 Stück Diente(s) de ajo picado(s)
-
Sal y pimienta recién molida
-
Chile en polvo
-
1 EL Caldo de verduras en polvo
-
200 ml Nata vegetal (crema vegetal para cocinar)
-
Maicena para espesar, opcional
-
10 Stück Tomates cherry, cortados por la mitad
-
Parmesano, recién rallado u otro queso curado vegetariano
Preparación (11 pasos)
Cocer los tortellini
Cocer los tortellini en una olla con agua salada según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
Cocer las judías verdes y el brócoli
Cocer las judías verdes en una olla con agua salada durante unos 8 minutos, luego añadir los ramilletes de brócoli durante 3 - 4 minutos más. Escurrir las verduras, enfriar rápidamente y reservar.
Cortar el puerro en rodajas
Cortar el puerro en rodajas.
Cortar los champiñones en cuartos
Cortar los champiñones en cuartos.
Picar el ajo
Poner los dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./vel. 7.
Sofreír el puerro, los champiñones y el ajo
Poner la mantequilla en el vaso, añadir el puerro, los champiñones y el ajo y sofreír 3 min./120°C/vel. 1.
Sazonar y añadir la nata
Añadir sal, pimienta, chile en polvo y caldo de verduras en polvo y remover 10 seg./vel. 3. A continuación, añadir la nata vegetal y cocer a fuego lento 2 min./90°C/vel. 2.
Añadir los tortellini, las judías verdes y el brócoli
Añadir los tortellini, las judías verdes y los ramilletes de brócoli al vaso y remover 1 min./50°C/Giro a la izquierda vel. 1.
Espesar (opcional)
Si es necesario, mezclar un poco de maicena con agua fría y añadir al vaso. Cocer a fuego lento 30 seg./90°C/vel. 2 hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
Añadir los tomates cherry
Añadir los tomates cherry cortados por la mitad al vaso y mezclar 10 seg./50°C/Giro a la izquierda vel. 1.
Sazonar y servir
Sazonar con sal y pimienta y servir espolvoreado con parmesano recién rallado.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
- Huevos
- Leche
- Apio
- Mostaza
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
