Paella Valenciana Casera

Name: Paella Valenciana Casera
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 raciones patas de pollo; Ajo; Especias; Judía verde; Alubia blanca; 0.5 unidad tomate rallado; 1 l Caldo de pollo o verdura; 150 gr arroz; 3 cdas salsa de tomate

Cazuela

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta paella valenciana casera es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para compartir en familia o con amigos. La combinación de pollo, judías verdes, alubias blancas y el toque especial del tomate rallado, hacen de esta paella una experiencia culinaria inolvidable. La receta es sencilla de preparar y el resultado es un plato abundante y delicioso. Ideal para una comida de fin de semana o una celebración especial. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta paella valenciana!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 raciones patas de pollo
Ajo
Especias
Judía verde
Alubia blanca
0.5 unidad tomate rallado
1 l Caldo de pollo o verdura
150 gr arroz
3 cdas salsa de tomate

Preparación (5 pasos)

Preparar el sofrito

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir al vaso del Thermomix 2 dientes de ajo y triturar durante 3 segundos a velocidad 7. Añadir 50 ml de aceite de oliva y sofreír durante 3 minutos a 120°C a velocidad 1.

180

Añadir el pollo y las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir al vaso del Thermomix las patas de pollo, las judías verdes y las alubias blancas. Sofreír durante 5 minutos a 120°C a velocidad 1.

300

Incorporar el tomate y las especias

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir al vaso del Thermomix el tomate rallado y la salsa de tomate. Cocinar durante 3 minutos a 100°C a velocidad 1. Añadir perejil, laurel, azafrán, colorante y sal. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.

180

Añadir el caldo y el arroz

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir al vaso del Thermomix el caldo de pollo o verdura. Programar 10 minutos a 100°C a velocidad 1. Añadir el arroz y cocinar durante 15 minutos a 100°C a velocidad 1 con giro a la izquierda.

900