Pan de flores con caléndulas

Name: Pan de flores con caléndulas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 unidad Huevos (Gr. M); 50 ml Leche; 100 ml Aceite; 150 g Azúcar glas; 25 g Flores de caléndula orgánicas secas; 250 g Harina; 1 cdta Levadura en polvo; Flores de caléndula orgánicas secas para espolvorear; Grasa para el molde

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Este pan de flores con caléndulas es un verdadero atractivo en cualquier mesa de desayuno o bufé de brunch! Me gusta hornearlo especialmente en primavera, cuando las caléndulas florecen en el jardín. Las flores secas no solo le dan al pan un aspecto hermoso, sino también un aroma ligeramente floral. Es muy fácil de preparar y sabe muy bien tanto solo como con queso crema o mermelada. La preparación en Thermomix® lo hace aún más fácil y rápido. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es bien recibida por mis invitados!

Ingredientes (9 ingredientes)

3 unidad Huevos (Gr. M)
50 ml Leche
100 ml Aceite
150 g Azúcar glas
25 g Flores de caléndula orgánicas secas
250 g Harina
1 cdta Levadura en polvo
Flores de caléndula orgánicas secas para espolvorear
Grasa para el molde

Preparación (6 pasos)

Batir los huevos

Configuración Thermomix®

5 min/Velocidad 4

Poner 3 huevos en el vaso y batir 5 min./velocidad 4 hasta que estén cremosos.

300

Añadir líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 50 ml de leche y 100 ml de aceite y remover 20 seg./velocidad 3.

Incorporar el azúcar glas y las caléndulas

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 150 g de azúcar glas y 25 g de flores de caléndula orgánicas secas al vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Mezclar e incorporar la harina y la levadura en polvo

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Tamizar 250 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo en el vaso y remover 30 seg./velocidad 3. Bajar con la espátula de los bordes y remover otros 10 seg./velocidad 3.

Verter la masa en el molde y hornear

Verter la masa en un molde para pan engrasado (de unos 25 cm de largo). Hornear en el horno precalentado (horno eléctrico: 180 °C/horno de convección: 160 °C) durante 25–30 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear el pan

Sacar el pan del horno, dejar enfriar un poco y luego desmoldar. Dejar enfriar completamente el pan y espolvorear con flores de caléndula orgánicas secas.