Pan Ciabatta
Pan y panecillos
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Tiempo de cocción
2 h 40 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de pan Ciabatta es fácil de preparar e ideal para los amantes del pan. Con solo unos pocos ingredientes como harina de trigo, levadura seca y aceite, se crea un pan delicioso. El tiempo de preparación es de 2 horas y 40 minutos. Perfecto como guarnición o para sándwiches.
Ingredientes (7 ingredientes)
-
20 ml Aceite
-
400 g Harina de trigo
-
1 TL Sal
-
1 Pck Levadura seca
-
1 TL Azúcar
-
30 ml Agua
-
Mantequilla
Preparación (7 pasos)
Preparar la masa
Añada 30 ml de agua, 20 ml de aceite, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar al vaso y caliente durante 2 min./37°C/velocidad 2.
Añadir la levadura seca y la harina
Añada 1 paquete de levadura seca y 400 g de harina de trigo al vaso. Inserte el cuchillo para masa Patix en lugar del cuchillo estándar y amase durante 2 min./etapa de amasado para obtener una estructura de masa uniforme.
Dejar reposar la masa
Deje reposar la masa en el vaso durante 1 hora.
Preparar el molde para hornear y verter la masa
Engrase un molde para hornear de camping con un poco de mantequilla y vierta la masa en él.
Dejar reposar la masa
Cubra la masa de nuevo y déjela reposar durante otros 30 minutos.
Hornear el pan y terminar de hornear
A continuación, hornee la masa a fuego alto durante 2 minutos. Después, déjela terminar de hornear a fuego lento durante 40 minutos.
Dejar enfriar el pan
Deje que el pan se enfríe antes de servirlo y sírvalo.
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Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
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