Name: Bolas de Nieve de Pan de Jengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 200 g Mantequilla; 150 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 1 Prise Sal; 2 Stück Huevos; 300 g Harina; 1 TL Levadura en polvo; 1 EL Especias para pan de jengibre; 100 g Almendras molidas; 100 g Avellanas molidas; Azúcar glas para espolvorear

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Tiempo de cocción

1 h

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas Bolas de Nieve de Pan de Jengibre son una receta festiva de Thermomix® para la temporada navideña. Con mantequilla, azúcar, huevos y especias de pan de jengibre se crean aproximadamente 40 deliciosas galletas. La preparación dura unos 60 minutos, de los cuales 30 minutos son de tiempo de trabajo activo. Ideal como aperitivo, postre o snack dulce para toda la familia.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Moler almendras y avellanas

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 10

Poner las almendras y las avellanas en el vaso y moler 15 seg./velocidad 10. Verter y reservar.

15 seg

Remover mantequilla, azúcar, azúcar de vainilla y sal

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3

Poner la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal en el vaso y remover 3 min./velocidad 3.

3 min

Añadir los huevos y remover

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añadir los huevos y remover 30 seg./velocidad 4.

30 seg

Mezclar harina, levadura en polvo y especias para pan de jengibre

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner la harina, la levadura en polvo y las especias para pan de jengibre en el vaso y remover 30 seg./velocidad 4.

30 seg

Añadir nueces molidas y amasar

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir las almendras y las avellanas molidas y amasar 2 min./función amasar.

2 min

Formar bolas con la masa

Sacar la masa del vaso y formar pequeñas bolas con las manos.

Hornear

Colocar las bolas de masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 175°C con calor superior/inferior durante unos 12-15 minutos.