Pan plano al estilo indio

Name: Pan plano al estilo indio
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Harina; 1 cdta Levadura en polvo; 1 cdta Sal; 30 g Yogur; 125 g Agua, tibia; 1 etwas Mantequilla

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Este pan plano, inspirado en la cocina india, es un punto culminante absoluto! Me encanta hacerlo porque es muy versátil. Combina perfectamente con platos de curry o simplemente con una salsa deliciosa. La preparación es muy sencilla y el Thermomix® hace la masa en un abrir y cerrar de ojos. El yogur hace que el pan sea especialmente suave y esponjoso. Un pequeño consejo: untar con un poco de mantequilla derretida antes de hornear, lo que lo hace aún más aromático. Pruébalo, ¡simplemente sabe delicioso!

Ingredientes (6 ingredientes)

250 g Harina
1 cdta Levadura en polvo
1 cdta Sal
30 g Yogur
125 g Agua, tibia
1 etwas Mantequilla

Preparación (5 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 cucharadita de sal en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 30 g de yogur y 125 g de agua tibia y amasar 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa.

120

Dejar reposar la masa

Sacar la masa del vaso, tapar con film transparente y dejar reposar 60 minutos.

Porcionar y formar la masa

Dividir la masa en 6 porciones. Estirar cada porción hasta formar un pan plano y untar finamente con un poco de mantequilla. Luego doblar una vez con el lado de la mantequilla hacia afuera y volver a extender.