Tortitas de Suero de Mantequilla

Name: Tortitas de Suero de Mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 taza harina; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon bicarbonato de sodio; 1 unidad huevo grande; 1.125 cups suero de mantequilla; 2 tablespoons mantequilla, derretida

Plato Dulce

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Tortitas de Suero de Mantequilla está lista en 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas tortitas de suero de mantequilla son un clásico absoluto para un desayuno acogedor o un brunch relajado! Siempre me gusta hacerlas porque son muy fáciles y rápidas de preparar. La masa se vuelve muy esponjosa en el Thermomix® y las tortitas obtienen un color dorado maravillosamente. El suero de mantequilla las hace particularmente jugosas y les da un sabor ligeramente ácido que combina perfectamente con ingredientes dulces como el jarabe de arce o la fruta fresca. ¡Una gran receta que siempre es bien recibida por grandes y pequeños!

Ingredientes (6 ingredientes)

1 taza harina
1 teaspoon sal
1 teaspoon bicarbonato de sodio
1 unidad huevo grande
1.125 cups suero de mantequilla
2 tablespoons mantequilla, derretida

Preparación (3 pasos)

Mezclar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 1 taza de harina, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3.

Añadir ingredientes húmedos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 2

Añada 1 huevo grande, 1 ⅛ tazas de suero de mantequilla y 2 cucharadas de mantequilla derretida al vaso mezclador. Mezcle durante 20 Sec./Stufe 2. La masa debe quedar grumosa.

Cocinar las tortitas

Caliente una sartén o plancha ligeramente engrasada. Deje caer 1/3 de taza de la masa sobre la superficie de cocción. Cocine hasta que estén ligeramente doradas por cada lado, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado. Este paso se realiza fuera del Thermomix.