Name: Canastas de Cebolla Rellenas
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 unidad cebollas rojas; 1 pizca Sal; 30 g albaricoques secos; 2 cm Jengibre; 2 diente Ajo; 4 Stiele Salvia; 4 Zweige Romero; 4 Stiele Tomillo; 2 unidad Huevos (Gr. M); 100 g Pan rallado; 30 g arándanos rojos secos; 1 pizca Pimienta; 3 cda Aceite de oliva; 1 etwas Grasa para la bandeja

Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

50 Min

Esta receta Thermomix® para Canastas de Cebolla Rellenas está lista en 1 h 10 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Me encanta cocinar con ingredientes de temporada, ¡y estas cebollas rojas rellenas son un verdadero punto culminante en otoño! La dulzura de las cebollas armoniza maravillosamente con los albaricoques secos y los arándanos rojos, mientras que el jengibre y las hierbas frescas añaden una nota picante. La preparación en Thermomix® hace que sea muy fácil mezclar el relleno a la perfección. Ideal como entrante vegetariano o guarnición para una comida festiva. Las cebollas se pueden preparar bien y son un verdadero atractivo en la mesa. ¡Simplemente sabe delicioso!

Ingredientes (14 ingredientes)

8 unidad cebollas rojas
1 pizca Sal
30 g albaricoques secos
2 cm Jengibre
2 diente Ajo
4 Stiele Salvia
4 Zweige Romero
4 Stiele Tomillo
2 unidad Huevos (Gr. M)
100 g Pan rallado
30 g arándanos rojos secos
1 pizca Pimienta
3 cda Aceite de oliva
1 etwas Grasa para la bandeja

Preparación (5 pasos)

Preparar las cebollas

Pelar 8 cebollas rojas y cortar aproximadamente 1 cm del extremo superior. Alinear el lado de la raíz para que las cebollas puedan mantenerse de pie. Colocar las cebollas en una olla y cubrir con agua salada. Colocar la olla en la estufa y cocinar las cebollas durante unos 5 minutos. Luego escurrir, gotear y dejar enfriar un poco. Con un sacabolas, ahuecar las cebollas, dejando las 3 capas exteriores.

Picar los albaricoques, el jengibre y el ajo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Colocar 30 g de albaricoques secos, 1 trozo (aprox. 2 cm) de jengibre y 2 dientes de ajo en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.

Añadir las hierbas y mezclar

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Colocar 4 tallos de salvia, 4 ramitas de romero y 4 tallos de tomillo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 4. Empujar hacia abajo con la espátula.

Preparar el relleno

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 2 huevos (Gr. M), 100 g de pan rallado, 30 g de arándanos rojos secos, sal y pimienta al vaso con los ingredientes picados y remover 20 seg./velocidad 3.

Rellenar y hornear las cebollas

Colocar las cebollas con las aberturas hacia arriba en los huecos engrasados de una bandeja para muffins. Rellenar las cebollas con la masa. Untar con 3 cucharadas de aceite de oliva alrededor y hornear en el horno precalentado (horno eléctrico: 200°C/convección: 180°C) durante unos 20 minutos. Sacar la bandeja del horno y colocar las cebollas en un plato.