Pastelitos de Remolino de Canela

Name: Pastelitos de Remolino de Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 300 g Harina; 100 g Azúcar glas; 1 Stück Huevo (tamaño M); 275 g Margarina; 75 g Azúcar; 3 TL Canela; Papel de hornear

Galletas

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Deliciosos pastelitos de remolino de canela, perfectos para Navidad o cualquier ocasión especial.

Ingredientes (7 ingredientes)

300 g Harina
100 g Azúcar glas
1 Stück Huevo (tamaño M)
275 g Margarina
75 g Azúcar
3 TL Canela
Papel de hornear

Preparación (5 pasos)

Mezclar la harina y el azúcar glas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir 300 g de harina y 100 g de azúcar glas al vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4. Si es necesario, tamizar el azúcar glas antes.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Separar el huevo, la clara no es necesaria. Añadir la yema, la mezcla de harina y azúcar glas y 200 g de margarina en pequeños copos al vaso y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa suave. Dividir la masa en dos porciones.

120

Preparar el relleno

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 75 g de margarina, 75 g de azúcar y 3 cucharaditas de canela al vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3 hasta que quede cremoso.

Extender y cubrir la masa

Extender cada porción de masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de unos 3 mm, lo más cuadrada posible. Extender el relleno del vaso sobre la masa, dejando un borde de unos 2 cm. Enrollar la masa y meterla en la nevera durante 1 hora.

Cortar y hornear los remolinos de canela

Precalentar el horno a 190 °C (aire circulante: 170 °C). Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear. Cortar los rollos de masa refrigerados en rodajas de 1-2 cm de grosor. Colocar en la bandeja de horno y hornear los pastelitos de remolino de canela en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos hasta que estén ligeramente dorados.