Pasta Fresca Casera
Pasta
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Nada supera el sabor de la pasta fresca hecha en casa! Con esta receta sencilla y rápida, prepare una deliciosa pasta con su Thermomix®. La masa está lista en poco tiempo y luego puede darle forma como desee. Me encanta añadir una pizca de nuez moscada a la masa para obtener un sabor sutil y reconfortante. Sirva esta pasta fresca con su salsa favorita para una comida sabrosa y auténtica. Un verdadero placer para toda la familia, perfecto para un almuerzo dominical o una cena agradable. ¡No dude en experimentar con diferentes harinas para variar los placeres!
Ingredientes (4 ingredientes)
-
300 g de harina
-
3 unidad huevos
-
1 c. à s. de aceite de oliva
-
1 pizca de sal o sal fina
Preparación (5 pasos)
Preparación de los huevos
En un bol, bata ligeramente los huevos con un tenedor. Añada una cucharadita de especias si desea aromatizar su pasta (curry u otra).
Mezcla de los ingredientes
Vierta la mitad de los huevos batidos en el vaso del Thermomix, añada la mitad de la harina, luego el resto de los huevos y el resto de la harina. Añada la sal y el aceite de oliva.
Amasado de la masa
Cierre la tapa y amase la masa en el Thermomix durante 2 minutos en modo amasar.
Reposo de la masa
Saque la masa del Thermomix, forme una bola, envuélvala en film transparente y métala en el frigorífico durante 30 minutos.
Preparación de la pasta
Después del tiempo de reposo, utilice un laminador para bajar y preparar su pasta casera.
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Creado por
Pauline Chevalier
2
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Kochbücher
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Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
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