Name: Pasta con Scampi y Espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Espaguetis o Tagliatelle; 25 ml Nata o Cremefine para cocinar; 75 ml Caldo; 5 unidad Gambas gigantes congeladas; 125 g Espinacas de hoja congeladas; 1 unidad Cebolla(s) pequeña(s); 2 diente Ajo; 1 cdta Pesto verde; 1 cda Parmesano; Sal

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Tiempo de cocción

25 min

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

¡Este plato es un verdadero placer para el paladar y está en la mesa en solo 25 minutos! La combinación de jugosos scampi, tiernas espinacas y una salsa cremosa hace de esta pasta un absoluto punto culminante. Me encanta lo rápido y fácil que se prepara esta receta en Thermomix®. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena sencilla. Con un toque de pesto y parmesano, el plato adquiere un maravilloso sabor. Si lo desea, puede agregar un poco de chile para lograr un ligero picor. ¡Un placer para todo amante de la pasta!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner una cebolla pequeña en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir dos dientes de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7. Con la espátula, bajarlo todo desde el borde.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Dejar las cebollas picadas y el ajo en el vaso. Añadir 25 ml de nata o Cremefine para cocinar y 75 ml de caldo. Sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir los scampi y las espinacas

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir al vaso 5 gambas gigantes congeladas, 125 g de espinacas de hoja congeladas y 1 cucharadita de pesto verde. Cocer a fuego lento 10 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1 hasta que las espinacas se hayan descongelado.

600

Sazonar y refinar

Configuración Thermomix®

1 min/60°C/Linkslauf Velocidad 1 60 Giro inverso

Sazonar con un poco de sal y añadir 1 cucharada de parmesano. Remover 1 min./60°C/giro a la izquierda velocidad 1.

Preparar la pasta

Mientras tanto, cocer 300 g de espaguetis o tagliatelle al dente en una olla aparte según las instrucciones del paquete. A continuación, escurrir y dejar que se escurra.