Comida de verdugo - Cerdo desmenuzado en hojaldre

Name: Comida de verdugo - Cerdo desmenuzado en hojaldre
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 550 g Cerdo desmenuzado; 50 g Queso de oveja; 50 g Queso (rallado); 275 g Hojaldre; 2 EL Leche; 1 Stück Yema de huevo; Salsa BBQ

Aperitivos

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta receta de comida de verdugo - Cerdo desmenuzado en hojaldre es un plato principal sustancioso, ideal como aperitivo. Relleno de cerdo desmenuzado, queso de oveja y queso rallado, es un placer abundante. La preparación dura unos 35 minutos y rinde 2 porciones. Perfecto para los que les gusta lo sustancioso.

Ingredientes (7 ingredientes)

550 g Cerdo desmenuzado
50 g Queso de oveja
50 g Queso (rallado)
275 g Hojaldre
2 EL Leche
1 Stück Yema de huevo
Salsa BBQ

Preparación (6 pasos)

Preparar el cerdo desmenuzado

Preparar el cerdo desmenuzado terminado en una fuente para horno con tapa según las instrucciones. Escurrir la salsa. Desmenuzar el cerdo desmenuzado con 2 tenedores. Sazonar con salsa BBQ al gusto y dejar enfriar.

Preparar el hojaldre

Extender la masa de hojaldre y cortar lateralmente cada 2 cm aprox. 1/3. Distribuir 3/4 de la carne en el centro. Dejar que sobresalgan aprox. 2 cm de masa al principio y al final.

Preparar el queso de oveja y el queso

Cortar el queso de oveja en tiras y colocarlo longitudinalmente encima. Distribuir la mitad del queso rallado y luego el resto de la carne encima.

Mezclar la yema de huevo y la leche

Mezclar la yema de huevo con la leche.

Cerrar y untar el hojaldre

Doblar o trenzar el hojaldre alternativamente a la derecha y a la izquierda y pegarlo una y otra vez con la yema de huevo. Espolvorear con el resto de la yema de huevo y el queso rallado.