Lassi de Melocotón y Cúrcuma

Name: Lassi de Melocotón y Cúrcuma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Melocotones; 0.25 cdta Cúrcuma en polvo; 1 pizca Pimienta; 500 g Yogur (3,5 % de grasa); 250 ml Zumo de naranja

Bebidas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este Lassi de melocotón y cúrcuma es un placer refrescante y saludable que sabe especialmente bien en verano. El dulzor de los melocotones armoniza maravillosamente con la nota ligeramente amarga de la cúrcuma y una pizca de pimienta. Me gusta hacer este lassi para el desayuno o como un postre ligero. Se prepara rápidamente y se puede preparar con antelación. Si lo desea, puede añadir un poco de miel o jarabe de arce. ¡Una bebida favorita absoluta que también gusta a los niños! Gracias al yogur, es agradablemente cremoso y saciante.

Ingredientes (5 ingredientes)

4 unidad Melocotones
0.25 cdta Cúrcuma en polvo
1 pizca Pimienta
500 g Yogur (3,5 % de grasa)
250 ml Zumo de naranja

Preparación (3 pasos)

Preparar los melocotones

Hacer una cruz en la parte inferior de tres melocotones, luego verter agua hirviendo en un cuenco y dejar reposar durante 30 segundos. Sacar del cuenco y enfriar con agua fría. A continuación, pelar la piel con un cuchillo de cocina pequeño. Partir los melocotones por la mitad, retirar el hueso y cortar la pulpa en dados. Poner los dados de melocotón en el vaso mezclador.

Preparar el lassi

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 10

Añadir el polvo de cúrcuma, la pimienta, el yogur y el zumo de naranja a los trozos de melocotón en el vaso mezclador y triturar finamente durante 30 seg./velocidad 10.