Peras con relleno de gorgonzola y nueces

Name: Peras con relleno de gorgonzola y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Peras (p. ej., variedad Abate Fetel); 50 g Nueces; 1 TL Tomillo; 200 g Gorgonzola; 1.5 EL Miel; nach Geschmack Pimienta; Zumo de limón; 1 Stück Vaina de vainilla

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta Thermomix® de peras con relleno de gorgonzola y nueces es un postre refinado con peras, gorgonzola y nueces. La preparación dura aproximadamente 30 minutos y rinde 4 porciones. Ideal como aperitivo vegetariano o postre caliente para ocasiones festivas en otoño e invierno. Gracias a la sencilla preparación en Thermomix®, la receta está garantizada.

Ingredientes (8 ingredientes)

4 Stück Peras (p. ej., variedad Abate Fetel)
50 g Nueces
1 TL Tomillo
200 g Gorgonzola
1.5 EL Miel
nach Geschmack Pimienta
Zumo de limón
1 Stück Vaina de vainilla

Preparación (6 pasos)

Trocear las nueces

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Introducir 50 g de nueces en el vaso y trocear 5 seg./velocidad 5. Retirar y reservar.

Preparar el relleno de gorgonzola

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Cortar 200 g de gorgonzola en dados y, junto con 1 cucharadita de tomillo, 1,5 cucharadas de miel, un poco de pimienta, un chorrito de zumo de limón y la mitad de las semillas de una vaina de vainilla (raspar la vaina previamente), añadir al vaso. Mezclar 20 seg./velocidad 3.

Añadir las nueces picadas

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir las nueces troceadas del paso 1 a la mezcla de gorgonzola en el vaso y mezclar 10 seg./giro a la izquierda velocidad 2. Bajar con la espátula los restos de las paredes.

Preparar las peras

Lavar, secar y partir por la mitad 4 peras y retirar con cuidado el corazón con una cucharilla pequeña. Hacer varios cortes en la pulpa restante y colocar las mitades con el corte hacia arriba en una rejilla cubierta con papel de hornear.