Mezcla de Especias Picante para Salchicha de Jabalí
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta mezcla de especias picante para salchicha de jabalí es ideal para la preparación de salchichas sabrosas. La mezcla de pimienta, comino, cilantro y otras especias le da a la salchicha una nota picante. La preparación dura solo 15 minutos y da como resultado una mezcla de especias versátil para barbacoas o comidas abundantes. Perfecto para todos los que aman el sabor de la caza y las especias fuertes.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
20 g Pimienta
-
10 g Comino
-
10 g Cilantro
-
5 g Mejorana
-
5 g Tomillo
-
5 g Ajo en polvo
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5 g Cebolla en polvo
-
2 g Macis
-
2 g Jengibre en polvo
-
1 g Chile molido
-
10 g Harina de mostaza
-
5 g Semilla de apio
-
10 g Dextrosa
-
20 g Sal de mesa
Preparación (4 pasos)
Preparar las especias
Pesar todas las especias según la lista de ingredientes y prepararlas. Asegúrese de que todos los ingredientes estén limpios y secos antes de ponerlos en el vaso mezclador.
Moler las especias
Añadir los ingredientes preparados, 20 g de pimienta, 10 g de comino, 10 g de cilantro, 5 g de mejorana, 5 g de tomillo, 5 g de ajo en polvo, 5 g de cebolla en polvo, 2 g de macis, 2 g de jengibre en polvo, 1 g de chile molido, 10 g de harina de mostaza, 5 g de semilla de apio, 10 g de dextrosa y 20 g de sal de mesa al vaso mezclador y moler durante 20 seg./velocidad 10.
Mezclar la mezcla de especias
Empujar la mezcla de especias molidas en el vaso mezclador hacia abajo con la espátula y luego mezclar durante 10 seg./velocidad 4 para obtener una mezcla homogénea.
Guardar la mezcla de especias
Verter la mezcla de especias terminada en un recipiente hermético y guardarla en un lugar fresco, seco y oscuro para preservar mejor el aroma.
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