Name: Pistazien-Kipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 300 g Harina; 200 g Margarina; 100 g Azúcar; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 1 Prise Sal yodada; 1 Ei Huevo; 50 g Almendras (molidas); 50 g Pistachos (molidos o muy finamente picados); 50 g Pistachos (picados); 3 EL Azúcar glas

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Tiempo de cocción

2 h

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Los Pistazien-Kipferl de Thermomix® son un delicioso pastel con harina, margarina, almendras y pistachos. Esta receta para aproximadamente 40 unidades es ideal para la época navideña o como postre dulce. El tiempo de preparación es de unos 120 minutos, de los cuales 30 minutos son de trabajo activo. Perfecto para todos los que aman las galletas navideñas y buscan un delicioso aperitivo.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añada 300 g de harina, 200 g de margarina en copos, 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal yodada, 1 huevo, 50 g de almendras molidas y 50 g de pistachos molidos al vaso mezclador y amase durante 2 minutos/velocidad de amasado hasta obtener una masa homogénea.

120

Enfriar la masa

Sacar la masa del vaso mezclador, envolverla en film transparente y meterla en la nevera durante 1 hora.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 175 °C (convección: 155 °C). Cubrir las bandejas de horno con papel de hornear.

Formar y espolvorear los Kipferl

Formar rollos del grosor de un dedo con la masa enfriada, cortar en trozos de unos 5 cm de largo y darles forma de medialuna. Colocar las medialunas en las bandejas de horno preparadas y espolvorear con 50 g de pistachos picados, presionando suavemente.