Pimientos Rellenos de Carne Picada y Arroz
Guiso
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Tiempo de cocción
1 h 35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta receta Thermomix® de pimientos rellenos de carne picada y arroz es un plato principal abundante hecho con pimientos, carne picada, arroz y cebollas. La preparación en Thermomix® lleva unos 95 minutos, de los cuales 25 minutos son de tiempo de trabajo activo. La receta es sin gluten y rinde 4 porciones. Ideal como comida familiar o para cualquiera que ame los guisos sustanciosos.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
4 Stück Pimientos
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1 Stück Cebolla
-
600 g Carne picada mixta
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1 Stück Huevo
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100 g Arroz, seco
-
1 TL Sal
-
1 Prise Pimienta
-
2 TL Pimentón dulce
-
1 EL Perejil, picado
-
500 ml Salsa de tomate
Preparación (4 pasos)
Cocinar el arroz
Añadir 100 g de arroz seco y 400 ml de agua al vaso y cocinar 20 min./100°C/velocidad 1.
Picar las cebollas
Añadir 1 cebolla al vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Preparar el relleno
Mezclar 600 g de carne picada, 1 huevo, 200 g de arroz cocido, 1 cucharadita de sal, pimienta, 2 cucharaditas de pimentón dulce y 1 cucharada de perejil picado en un bol.
Rellenar los pimientos y hornearlos
Preparar 4-6 pimientos (cortar la tapa, quitar las semillas y las membranas). Rellenar los pimientos con el relleno preparado y colocar las tapas. Verter 500 ml de salsa de tomate en una fuente para horno y colocar los pimientos rellenos encima. Hornear en el horno precalentado a 160°C con calor circulante durante 60-70 minutos.
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