Name: Pollo Agridulce en Salsa de Cola
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pechuga de pollo; 1 EL Aceite; 1 Stück Cebolla; 2 Zehen Ajo; 1 Stück Pimiento rojo; 250 g Trozos de piña (fresca o enlatada); 250 ml Cola; 4 EL Ketchup; 2 EL Salsa de soja; 1 TL Mostaza; 1 EL Vinagre; 1 EL Azúcar; 0.5 TL Sal; 0.25 TL Pimienta; 1 EL Maicena

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Delicioso pollo agridulce cocinado en una sabrosa salsa de cola. ¡Una receta fácil y rápida para disfrutar de un plato asiático en casa!

Ingredientes (15 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar y cortar la cebolla en cuartos. Pelar los dientes de ajo. Introducir ambos en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir el pimiento y la piña

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Limpiar el pimiento y cortarlo en trozos del tamaño de un bocado. Introducir los trozos de piña (fresca o enlatada, escurrida) junto con el pimiento en el vaso y picar 3 seg./velocidad 4.

3 seg

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir la cola, el ketchup, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocer a fuego lento durante 20 min./100°C/velocidad 2. Dejar puesto el vaso medidor.

20 min

Freír el pollo

Cortar la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Calentar aceite en una sartén aparte y freír la carne hasta que esté hecha.

Añadir el pollo y espesar

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 2 100°C Giro inverso

Añadir el pollo frito al vaso. Mezclar la maicena con un poco de agua fría y añadir al vaso. Cocer a fuego lento durante 5 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 2.

5 min