Pollo Argentino con Pimientos y Cúrcuma

Name: Pollo Argentino con Pimientos y Cúrcuma
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 gr pechuga de pollo cortada en tacos; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 1 unidad Cebolla; 1 pizca Cayena; 1 manojo Perejil; 1 pizca Sal; 1 pizca Cúrcuma; 2 cda Aceite de oliva

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo argentino con pimientos y cúrcuma es una receta sencilla y llena de sabor, perfecta para una comida rápida entre semana. La clave está en el adobo previo del pollo, que le da un toque especial y jugoso. Yo suelo prepararlo con un poco de cayena para darle un punto picante, pero puedes ajustarlo a tu gusto. La cúrcuma le aporta un color dorado y un aroma delicioso. Sirve este plato con arroz blanco o patatas cocidas para una comida completa y reconfortante. ¡Un éxito asegurado en casa!

Ingredientes (9 ingredientes)

400 gr pechuga de pollo cortada en tacos
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
1 unidad Cebolla
1 pizca Cayena
1 manojo Perejil
1 pizca Sal
1 pizca Cúrcuma
2 cda Aceite de oliva

Preparación (5 pasos)

Preparación del adobo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Añadir 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y un manojo de perejil al vaso del Thermomix. Triturar durante 5 segundos/Stufe 5. Retirar la mezcla del vaso y reservar.

Adobar el pollo

En un bol, mezclar 400 g de pechuga de pollo cortada en tacos con la mezcla de pimientos y perejil reservada. Añadir una pizca de cayena y sal al gusto. Mezclar bien y dejar marinar en el refrigerador durante al menos una hora, idealmente toda la noche.

Cocinar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cebolla al vaso del Thermomix y picar durante 3 segundos/Stufe 5. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír durante 3 minutos/120°C/Stufe 1.

180

Cocinar el pollo

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir el pollo adobado al vaso del Thermomix junto con la cebolla sofrita. Agregar una pizca de cúrcuma. Cocinar durante 10 minutos/100°C/Stufe 1/Linkslauf.

600

Añadir vino (opcional)

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Opcionalmente, añadir un chorrito de vino blanco al vaso y cocinar durante 2 minutos/100°C/Stufe 1/Linkslauf para reducir el alcohol y potenciar el sabor.

120