Pollo caramelizado con salsa barbacoa
Plato principal
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este pollo caramelizado con salsa barbacoa es un plato sencillo y sabroso, perfecto para una comida rápida entre semana o un brunch relajado. La salsa, preparada con azúcar, vinagre, salsa Worcestershire, miel y ketchup, ofrece un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo picante. Me gusta particularmente la rapidez de preparación: en menos de 30 minutos, tienes un plato completo y delicioso. El pollo, cortado en láminas, se cocina rápidamente y se impregna de todos los sabores de la salsa. No dudes en acompañar este plato con arroz basmati o verduras a la parrilla para una comida aún más completa. ¡Un verdadero placer para el paladar!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
6 cda azúcar
-
4 cda vinagre
-
2 cda Worcestershire Sauce
-
2 pizca sal fina
-
6 cda miel
-
10 cda ketchup
-
3 cda aceite
-
1 unidad cebolla
-
4 diente ajo
-
4 unidad pechugas de pollo
Preparación (4 pasos)
Preparación de la salsa barbacoa
En el vaso del Thermomix, verter 6 cs de azúcar, 4 cs de vinagre, 2 cs de salsa Worcestershire, 2 pizcas de sal o sal fina, 6 cs de miel, 10 cs de ketchup, 3 cs de aceite, 1 cebolla y 4 dientes de ajo. Mezclar 5 Sec./Stufe 5.
Cocción de la salsa barbacoa
Cocinar la salsa en el Thermomix durante 5 Min./100°C/Stufe 2.
Cocción del pollo
En una sartén, sofreír 4 pechugas de pollo, cortadas en láminas, en un poco de aceite. Dejar cocer 5 minutos.
Mezcla del pollo y de la salsa
Verter el pollo cocido en el vaso del Thermomix que contiene la salsa barbacoa. Dejar cocer 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
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Creado por
Marie Thomas
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