Pollo estofado con limón y verduras
Plato principal
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Tiempo de cocción
3 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Pollo estofado con limón y verduras está lista en 3 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este pollo estofado con limón y verduras es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño o invierno. La carne de pollo, tierna y jugosa, se impregna de los aromas acidulados del limón y los sabores dulces de las verduras. Preparo este plato desde hace años y siempre gusta en casa. Es un plato completo y equilibrado, ideal para una comida en familia o entre amigos. No dude en variar las verduras según sus gustos y la temporada. ¡Un verdadero deleite!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 kg Pollo
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1 unidad Zanahoria pelada
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1 unidad Cebolla
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3 unidad Chalota
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1 unidad Calabacín
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2 unidad Tomate
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1 c. à soupe Aceite de oliva
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1 unidad Clavo de olor
-
1 unidad Hoja de laurel
-
1 branche Tomillo
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (7 pasos)
Preparación del pollo
Corte 1 chalota y medio tomate en trozos pequeños. Introdúzcalos en el interior del pollo con la hoja de laurel.
Preparación de las cebollas y chalotas
Coloque la cebolla y 2 chalotas en el vaso del Thermomix. Pique finamente durante 3 Sek./Stufe 5.
Sofreír las cebollas y chalotas
Añada el aceite de oliva en el vaso. Sofría las cebollas y chalotas picadas durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir las verduras
Añada el resto de los tomates, la zanahoria y el calabacín, cortados en pequeños dados, en el vaso del Thermomix.
Añadir el limón y las especias
Añada 2 rodajas de limón cortadas en trozos pequeños y el clavo de olor en el vaso del Thermomix.
Sazonar y añadir agua
Sazone con sal y pimienta. Añada dos vasos de agua (aproximadamente 40cl) en el vaso del Thermomix.
Cocción del pollo
Coloque el pollo en una olla. Salpimente el pollo. Reparta el resto del limón y la rama de tomillo por encima. Tape y deje cocer a fuego lento durante 2 horas 30 minutos, rociando con el jugo de vez en cuando. El Thermomix ya no se utiliza para la cocción.
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Creado por
Julie Michel
3
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Etiquetas
Alérgenos
- Apio
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