Pollo agridulce

Pollo agridulce

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este pollo agridulce es un clásico absoluto que siempre disfruto preparando. La combinación de pollo tierno, verduras crujientes y la salsa afrutada y dulce es simplemente irresistible. Lo hago a menudo cuando necesito algo rápido, pero aún así quiero algo especial en la mesa. La receta es súper fácil y está garantizada para tener éxito. Sabe especialmente bien con arroz o fideos. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir una pizca de chile. ¡Ideal para un almuerzo rápido o una cena relajada con amigos!

Ingredientes (13 ingredientes)

  • 3 cda harina para todo uso
  • 0.5 cdta ajo en polvo
  • 0.5 cdta sal
  • 0.5 cdta pimienta negra molida
  • 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 2,5 cm
  • 3 cda aceite vegetal, dividido
  • 3 unidad ramas de apio, en rodajas
  • 2 unidad pimientos verdes, picados
  • 1 unidad cebolla, picada
  • 0.5 taza kétchup
  • 0.5 taza jugo de limón
  • 0.5 taza piña triturada con almíbar
  • 0.33333333333333 taza azúcar moreno compacta

Preparación (5 pasos)

1

Preparar la mezcla de harina

Poner 3 cucharadas de harina para todo uso, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra molida en un tazón y mezclar. Rebozar 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 2,5 cm, hasta que estén completamente cubiertas.

2

Picar las verduras

Configuración Thermomix®
5 seg/Velocidad 5

Cortar 3 ramas de apio en trozos, quitar las semillas a 2 pimientos verdes y cortarlos en trozos, pelar y cortar 1 cebolla en cuartos. Poner todo junto en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.

5
3

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de aceite vegetal a las verduras picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

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4

Preparar la salsa

Mezclar ½ taza de kétchup, ½ taza de jugo de limón, ½ taza de piña triturada con almíbar y ⅓ taza de azúcar moreno compacta en un tazón aparte.

5

Añadir el pollo y la salsa

Configuración Thermomix®
3 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir el pollo salteado y la salsa preparada a las verduras salteadas en el vaso. Cocinar a fuego lento 3 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1, hasta que esté todo caliente.

180

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Creado por

Charlotte Lewis

Charlotte Lewis

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