Palomitas de maíz con caramelo
Confitería
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Tiempo de cocción
5 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 Min
Descripción
Las palomitas de maíz con caramelo son un aperitivo rápido y económico que se prepara con el Thermomix® en solo 5 minutos. Los ingredientes principales son aceite vegetal, maíz para palomitas y azúcar. Este postre vegetariano para picar rinde 4 porciones y es ideal para una noche acogedora o como un dulce capricho entre horas. Perfecto para aquellos que buscan un bocado dulce sencillo y sin complicaciones. La preparación en el Thermomix® se realiza sin esfuerzo.
Ingredientes (3 ingredientes)
-
4 EL Aceite vegetal, neutro
-
50 g Maíz para palomitas
-
50 g Azúcar
Preparación (4 pasos)
Calentar el aceite y los granos de maíz
Añadir 4 cucharadas de aceite vegetal al vaso y calentar durante 3 min./120°C/velocidad 1. A continuación, añadir 50 g de maíz para palomitas y remover con cuidado con la espátula.
Añadir azúcar y caramelizar
Añadir 50 g de azúcar al vaso lo antes posible y remover con la espátula. Cerrar el vaso con el cubilete y reducir la temperatura a 100°C. Reducir el calor a 100°C y seguir calentando durante 2 min./100°C/velocidad 1 hasta que los granos de maíz exploten. Supervisar el proceso.
Verter las palomitas
En cuanto dejen de oírse ruidos de explosión, retirar INMEDIATAMENTE el vaso del Thermomix, ya que las palomitas se queman rápidamente. Abrir la tapa con cuidado y remover de nuevo las palomitas de maíz con caramelo con la espátula. Verter las palomitas terminadas en un cuenco para servir.
Limpiar el vaso
Para limpiar el vaso, verter agua y dejar hervir durante 5 min./100°C/velocidad 1 hasta que el caramelo se haya disuelto.
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