Solomillo de Cerdo con Sofrito de Pimiento y Cebolla

Name: Solomillo de Cerdo con Sofrito de Pimiento y Cebolla
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 unidad filetes lomo de cerdo finos; 2 unidad cebollas grandes; 1 unidad pimiento rojo grande; 1 pizca Sazonador en polvo para barbacoa; 1 pizca Pimienta de molinillo; 40 ml Aceite de oliva; 1 pizca Orégano; 1 pizca Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Solomillo de Cerdo con Sofrito de Pimiento y Cebolla está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este solomillo de cerdo con sofrito es una receta sencilla y deliciosa, perfecta para una comida rápida entre semana. El sofrito de pimiento rojo y cebolla le da un toque dulce y sabroso a la carne, convirtiéndolo en un plato muy completo. Yo suelo prepararlo cuando tengo poco tiempo, pero quiero comer algo rico y nutritivo. Además, es una excelente opción para aprovechar verduras que tengas en la nevera. ¡Anímate a probarlo, te encantará! Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.

Ingredientes (8 ingredientes)

12 unidad filetes lomo de cerdo finos
2 unidad cebollas grandes
1 unidad pimiento rojo grande
1 pizca Sazonador en polvo para barbacoa
1 pizca Pimienta de molinillo
40 ml Aceite de oliva
1 pizca Orégano
1 pizca Sal

Preparación (4 pasos)

Preparación de verduras

Cortar el pimiento rojo en cuatro partes y luego en tiras finas. Cortar las cebollas por la mitad y laminarlas. Reservar.

Preparación de la carne

Salpimentar los filetes de lomo de cerdo, espolvorear con sazonador en polvo para barbacoa y un poquito de orégano. Reservar.

Sofrito de cebolla y pimiento

Configuración Thermomix®

15 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara Varoma Giro inverso

Añadir 40 ml de aceite de oliva, las cebollas laminadas y el pimiento rojo en tiras al vaso. Salpimentar. Sofreír durante 15 Min./Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara hasta que las verduras estén tiernas.

900

Cocinar el solomillo

En una sartén calentar bien un chorrito de aceite y cocinar los filetes por ambos lados hasta que estén doraditos. Servirlos acompañados con el sofrito de cebolla y pimiento.