Rosas de patata del horno

Name: Rosas de patata del horno
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g patatas; 50 g mantequilla blanda; 2 tuorli yemas; 60 g queso rallado; pimienta; sal fina

Plato principal

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estas rosas de patata son un verdadero atractivo y tienen un sabor delicioso! Me gusta hacerlas especialmente cuando vienen invitados, porque no solo están deliciosas, sino que también son hermosas de ver. La preparación es súper fácil y rápida con el Thermomix®. Primero se cocinan las patatas y luego se procesan con mantequilla, yema de huevo y queso hasta obtener una masa cremosa. Luego se forman pequeñas rosas y se hornean en el horno hasta que estén doradas. ¡Un gran plato para ocasiones especiales o simplemente así!

Ingredientes (6 ingredientes)

800 g patatas
50 g mantequilla blanda
2 tuorli yemas
60 g queso rallado
pimienta
sal fina

Preparación (6 pasos)

Cocer las patatas

Configuración Thermomix®

30 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Coloque 800 g de patatas en el accesorio de cocción al vapor y llene 1 litro de agua en el vaso mezclador. Inserte el accesorio de cocción al vapor y cocine al vapor durante 30 min./Varoma/velocidad 1. Después de cocinar, retire con cuidado las patatas del accesorio de cocción al vapor y déjelas enfriar un poco.

1800

Pelar y pasar las patatas

Pele las patatas cocidas y colóquelas en un bol. Luego, procese las patatas con un machacador de patatas o un pasapurés hasta obtener un puré fino.

Mezclar los ingredientes

Agregue 50 g de mantequilla blanda, 2 yemas de huevo y 60 g de queso rallado a las patatas en el bol. Mezcle bien todo con una espátula o una cuchara hasta obtener una masa homogénea.

Sazonar

Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien de nuevo hasta que todo esté distribuido uniformemente.

Formar rosas de patata

Llene la masa de patata en una manga pastelera con boquilla de estrella. Rocíe pequeñas rosas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Asegúrese de que las rosas no sean demasiado grandes.

Hornear

Hornee las rosas de patata en el horno precalentado a 180 °C (calor arriba/abajo) o 170 °C (aire circulante) durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.