Pollo Agridulce con Piña

Name: Pollo Agridulce con Piña
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pound pollo, cortado en cubos; 0.25 taza salsa de soja; 2 tablespoons aceite vegetal; 0.5 taza vinagre de sidra de manzana; 0.75 taza azúcar blanco; 0.5 taza agua; 3 tablespoons almidón de maíz; 0.5 taza agua; 1 lata trozos de piña - escurridos con el jugo reservado; 0.33333333333333 taza sopa de tomate; 1 unidad zanahoria, en rodajas finas; 0.5 unidad cebolla, cortada en trozos; 0.5 unidad pimiento verde, en rodajas

Plato Principal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Esta receta de pollo agridulce es una de las favoritas de la familia! Llevo años preparándola y siempre es un éxito. La combinación de pollo jugoso, piña ácida y una sabrosa salsa agridulce es simplemente irresistible. Es perfecto para una cena entre semana o una reunión informal. La receta es fácil de adaptar a tu gusto: añade más verduras o ajusta el dulzor a tu gusto. ¿La mejor parte? ¡Está listo en menos de una hora! Sírvelo con arroz para una comida completa y satisfactoria.

Ingredientes (13 ingredientes)

1 pound pollo, cortado en cubos
0.25 taza salsa de soja
2 tablespoons aceite vegetal
0.5 taza vinagre de sidra de manzana
0.75 taza azúcar blanco
0.5 taza agua
3 tablespoons almidón de maíz
0.5 taza agua
1 lata trozos de piña - escurridos con el jugo reservado
0.33333333333333 taza sopa de tomate
1 unidad zanahoria, en rodajas finas
0.5 unidad cebolla, cortada en trozos
0.5 unidad pimiento verde, en rodajas

Preparación (8 pasos)

Marinar el Pollo

Corta 1 libra de pollo en cubos y marina en ¼ de taza de salsa de soja en un tazón durante 30 minutos.

Preparar las Verduras

Corta finamente 1 zanahoria, corta ½ cebolla en trozos y corta ½ pimiento verde. Reservar.

Cocinar el Pollo

Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Retira el pollo de la salsa de soja y cocina y revuelve en la sartén caliente hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Combinar el Vinagre y el Azúcar

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añade ½ taza de vinagre de sidra de manzana, ¾ de taza de azúcar blanco y ½ taza de agua al vaso mezclador. Calienta hasta que el azúcar se disuelva. 5 Min./100°C/Stufe 2

300

Añadir la Mezcla de Almidón de Maíz

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 2 90

Combina 3 cucharadas de almidón de maíz y ½ taza de agua en un tazón. Añade la mezcla de almidón de maíz a la mezcla de vinagre en el vaso mezclador. 3 Min./90°C/Stufe 2

180

Cocinar a Fuego Lento la Salsa

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1 90

Vierte el jugo de piña reservado de 1 lata (8 onzas) de trozos de piña y ⅓ de taza de sopa de tomate en el vaso mezclador. Cocina a fuego lento durante 5 minutos. 5 Min./90°C/Stufe 1

300

Añadir las Verduras

Configuración Thermomix®

20 min/90°C/Velocidad 1 90 Giro inverso

Añade la zanahoria en rodajas, los trozos de cebolla y el pimiento verde en rodajas al vaso mezclador. Cocina a fuego lento durante 20 minutos. 20 Min./90°C/Stufe 1

1200