Pollo al Curry Suave y Tomates

Name: Pollo al Curry Suave y Tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 cda Pechuga(s) de pollo; 400 lata Tomate(s) pelado(s); 0.5 unidad Berenjena(s); 125 g Yogur(s) natural(es); 1 unidad Cebolla(s); 1 diente Ajo; 1 c. à café Curry en polvo; 0.5 c. à café Jengibre; 0.5 c. à café Pimiento dulce; Cilantro fresco; al gusto Aceite de girasol; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Pollo al Curry Suave y Tomates está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este pollo al curry suave y tomates es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una cena entre semana. Me encanta la simplicidad de esta receta, que requiere solo algunos ingredientes frescos y especias que siempre tengo a mano. La combinación del pollo tierno, los tomates jugosos y el curry perfumado es un verdadero deleite. Este plato es ideal para aquellos que aman los sabores exóticos pero prefieren los platos poco picantes. Sírvalo con arroz basmati para una comida completa y equilibrada. ¡Un verdadero placer para toda la familia!

Ingredientes (13 ingredientes)

200 cda Pechuga(s) de pollo
400 lata Tomate(s) pelado(s)
0.5 unidad Berenjena(s)
125 g Yogur(s) natural(es)
1 unidad Cebolla(s)
1 diente Ajo
1 c. à café Curry en polvo
0.5 c. à café Jengibre
0.5 c. à café Pimiento dulce
Cilantro fresco
al gusto Aceite de girasol
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (7 pasos)

Preparación de los ingredientes

Retire los nervios presentes en las pechugas de pollo, luego córtelas en cubos medianos. Lave y corte la media berenjena en rodajas. Pele la cebolla y el ajo.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Ponga la cebolla en el vaso mezclador y pique 3 Sek./Stufe 5. Agregue el ajo y pique 3 Sek./Stufe 7. Raspe las paredes del vaso con la espátula.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Agregue un chorrito de aceite de girasol en el vaso mezclador y sofría 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cocción del pollo y las verduras

Sazone con sal y pimienta los cubos de pollo. En una sartén, caliente un chorrito de aceite de girasol a fuego alto. Dore el pollo durante 1 min por cada lado, luego reserve. Agregue las rodajas de berenjena en la sartén y cocine durante 2 a 3 min, removiendo bien.

Adición de los tomates y cocción

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Vierta los tomates pelados y triturados en el vaso mezclador. Agregue las berenjenas y el pollo. Cubra y cocine 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Finalización y sazón

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Velocidad 1/Linkslauf 90 Giro inverso

Agregue el yogur natural, el curry en polvo, el jengibre y el pimiento dulce en el vaso mezclador. Rectifique la sazón con sal y pimienta si es necesario. Cocine por otros 2 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf.

120

Servir

Lave, seque y pique finamente las ramitas de cilantro fresco. Sirva el pollo al curry suave y tomates sin esperar, espolvoreado con cilantro picado. Deguste de inmediato acompañado de arroz basmati.