Pollo Asado con Especias Texanas

Name: Pollo Asado con Especias Texanas
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1.2 kg Pollo entero; 2 cucharadas Mezcla de especias tejanas; 1 cdta Sal; 0.5 cdta Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este pollo asado con especias texanas es una receta que hago a menudo en verano. La mezcla de especias le da un sabor increíble y la carne queda muy jugosa. Es perfecto para una comida familiar o una barbacoa con amigos. La preparación es muy sencilla y rápida, aunque requiere un tiempo de reposo para que el pollo se impregne bien de los sabores. Si no tienes la mezcla de especias texanas ya preparada, puedes hacerla tú mismo con mi receta. ¡Es un plato que siempre triunfa!

Ingredientes (4 ingredientes)

1.2 kg Pollo entero
2 cucharadas Mezcla de especias tejanas
1 cdta Sal
0.5 cdta Pimienta

Preparación (4 pasos)

Preparación del pollo

Abre el pollo por la mitad usando tijeras y retira el esternón. Da la vuelta al pollo y haz cortes longitudinales en la carne.

Mezcla de especias

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, añade 2 cucharadas de mezcla de especias tejanas, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 4.

Marinado del pollo

Espolvorea ambos lados del pollo con la mezcla de especias, sal y pimienta preparada en el Thermomix. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie. Deja reposar el pollo durante al menos 1 hora para que se marine y absorba los sabores.

Asado del pollo

Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pollo en una bandeja para hornear. Hornea durante 45-60 minutos, volteando si es necesario, hasta que esté dorado por los dos lados y la carne esté cocida.