Fragantes Rollos de Canela
Pastel
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 40 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Estos rollos de canela son simplemente irresistibles! El aroma de la canela y la masa recién horneada llena toda la casa. Me gusta prepararlos especialmente los fines de semana para el brunch o en la época navideña. Gracias a la preparación en Thermomix®, la masa se amasa rápidamente y los rollos tienen garantizado el éxito. La combinación de masa suave, el dulce relleno de canela y el crujiente azúcar glas es simplemente celestial. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de la canela! Si lo desea, puede añadir un poco de ralladura de naranja a la masa.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
250 ml Leche
-
80 g Mantequilla
-
0.5 cubo Levadura fresca
-
500 g Harina
-
50 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
0.5 unidad Limón ecológico - Ralladura
-
2 Prisen Sal
-
1 unidad Huevo
-
100 g Mantequilla - blanda
-
4 cda Canela
-
40 g Azúcar
-
2 cda Leche
-
1 unidad Yema de huevo
-
2 cda Granillo de azúcar
Preparación (11 pasos)
Calentar la leche y la mantequilla
Ponga 250 ml de leche y 80 g de mantequilla en el vaso y caliente durante 3 min./37°C/velocidad 2.
Añadir la levadura
Desmenuce 1/2 cubo de levadura fresca en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 3.
Preparar la masa
Ponga 500 g de harina, 50 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, la ralladura de 1/2 limón ecológico y 2 pizcas de sal en el vaso. Añada la mezcla de leche y levadura y 1 huevo y amase durante 3 min./función amasar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar reposar la masa
Ponga la masa en un cuenco, cúbrala y déjela reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.
Preparar el relleno
Mezcle 100 g de mantequilla blanda, 4 cucharadas de canela y 40 g de azúcar en un cuenco.
Extender y untar la masa
Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo. Unte con la mezcla de canela, mantequilla y azúcar. Enrolle la masa por el lado largo.
Formar los rollos de canela
Corte el rollo de masa en 8-10 trozos y colóquelos en una fuente para hornear engrasada.
Dejar reposar los rollos de canela
Deje reposar los rollos de canela en la fuente para hornear durante 20 minutos.
Preparar el glaseado
Bata 2 cucharadas de leche y 1 yema de huevo en un cuenco pequeño.
Untar los rollos de canela
Unte los rollos de canela con la mezcla de leche y yema de huevo y espolvoree con 2 cucharadas de granillo de azúcar.
Hornear
Hornee los rollos de canela en el horno precalentado a 180 grados con calor superior e inferior durante 25 minutos.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Marie Hartmann
6
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Huevos
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
