Focaccia Rápida con Tomatitos Cherry y Aceitunas
Pan y panecillos
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta focaccia rápida con tomatitos cherry y aceitunas es una excelente solución para una cena improvisada o un aperitivo sabroso. La preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero algo sabroso y fragante. La masa es muy sencilla y se realiza en pocos minutos con el Thermomix®. Los tomatitos cherry y las aceitunas, aliñados con orégano y un chorrito de aceite, la hacen irresistible. ¡Perfecta para compartir con amigos y familiares, esta focaccia es un verdadero éxito! Su consistencia suave y el sabor mediterráneo la convierten en un plato ideal para la primavera y el verano. ¡Pruébala, no te arrepentirás!
Ingredientes (10 ingredientes)
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300 g Harina 00
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1 sobre Levadura en polvo instantánea para tartas saladas
-
200 ml Agua
-
30 ml Aceite de oliva virgen extra
-
10 g Sal
-
200 g Tomatitos cherry
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100 g Aceitunas
-
Aceite de oliva virgen extra
-
1 cdta Orégano
-
al gusto Sal
Preparación (6 pasos)
Harina y levadura en el vaso
Verter en el vaso 300 g de harina 00 y 1 sobre de levadura en polvo instantánea para tartas saladas. Mezclar durante 10 Sec./Stufe 3.
Amasado
Añadir 200 ml de agua poco a poco, 10 g de sal y 30 ml de aceite de oliva virgen extra. Amasar durante 2 Min./Knetstufe.
Preparación de los tomatitos cherry
Lavar 200 g de tomatitos cherry y cortarlos por la mitad o en cuartos, según el tamaño. Reservar.
Extendido de la masa
Pincelar una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Transferir la masa a la bandeja y extenderla con las manos ligeramente untadas.
Guarnición
Distribuir los tomatitos cherry cortados y 100 g de aceitunas sobre la superficie de la masa, presionándolos ligeramente. Añadir una pizca de sal, 1 cucharadita de orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Horneado
Hornear en horno ventilado precalentado a 200°C durante 20-25 minutos, en el estante central, hasta que estén doradas.
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Creado por
Giulia Rizzo
6
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
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