Receta de Panecillos

Name: Receta de Panecillos
Prep time: 30 min
Cook time: 110 min
Total time: 140 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 320 g Agua; 1 Würfel Levadura fresca; 2 TL Cucharaditas colmadas de sal; 500 g Harina de trigo tipo 405

Pan y Panecillos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta receta da como resultado unos deliciosos panecillos. La preparación es sencilla y se realiza rápidamente con el Thermomix®. Los panecillos son vegetarianos e ideales para el desayuno o un brunch. El tiempo de trabajo es de unos 30 minutos, el tiempo total de preparación es de unos 140 minutos. La receta es para 9 porciones.

Ingredientes (4 ingredientes)

320 g Agua
1 Würfel Levadura fresca
2 TL Cucharaditas colmadas de sal
500 g Harina de trigo tipo 405

Preparación (6 pasos)

Activar la levadura

Configuración Thermomix®

2 min/40°C/Velocidad 3 40°C

Poner 320 g de agua, 2 cucharaditas colmadas de sal y 1 cubo de levadura fresca en el vaso y calentar durante 2 minutos/40°C/velocidad 3.

2 min

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 500 g de harina de trigo tipo 405. Insertar el cuchillo de amasar Patix. Amasar durante 2 minutos/velocidad de amasado. La masa debe ser lisa, elástica y ligeramente pegajosa.

2 min

Formar la masa

Poner la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada, dividirla en 9 partes iguales y formar bolas apretadas.

Cortar los panecillos

Colocar los panecillos en una bandeja cubierta con papel de hornear. Cortar cada uno con un cuchillo afilado.

Dejar reposar los panecillos

Dejar reposar los panecillos durante unos 20 minutos. No tienen que subir mucho, solo relajarse.

Hornear los panecillos

Precalentar el horno: 200 °C con ventilador o 225 °C con calor superior/inferior. Introducir una bandeja vacía en la parte inferior del horno. Hornear los panecillos durante unos 20-25 minutos.