Col Repollo Asado con Judías Blancas a la Harissa y Feta

Name: Col Repollo Asado con Judías Blancas a la Harissa y Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad col repollo savoy mediana; 3 cda aceite de oliva; 1 cda ras el hanout; 600 g judías blancas gigantes; 400 g tomates picados; 2 cda harissa de rosas; 1 unidad limón en conserva; 200 g feta; 0.25 cdta copos de chile

Plato Principal

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Col Repollo Asado con Judías Blancas a la Harissa y Feta está lista en 55 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este plato de col repollo asado es una explosión de sabor! La dulzura del repollo combina perfectamente con las judías blancas picantes a la harissa y el feta horneado salado. Es una comida simple pero satisfactoria que es perfecta para una cena entre semana. Me encanta cómo el ras el hanout añade un toque cálido y aromático. Siéntase libre de añadir un chorrito de zumo de limón al final para darle más brillo. Este plato también es ideal para preparar comidas con antelación: simplemente guarde el repollo y las judías por separado del feta y combínelos cuando esté listo para comer. ¡Disfrute!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad col repollo savoy mediana
3 cda aceite de oliva
1 cda ras el hanout
600 g judías blancas gigantes
400 g tomates picados
2 cda harissa de rosas
1 unidad limón en conserva
200 g feta
0.25 cdta copos de chile

Preparación (6 pasos)

Preparar la col repollo

Precaliente el horno a 200°C (180°C con ventilador). Corte la col repollo en gajos. Coloque los gajos de col repollo en una bandeja para asar. Rocíe la mitad del aceite de oliva (1,5 cucharadas) sobre los gajos de col repollo. Espolvoree con el ras el hanout (1 cucharada) y un poco de sal. Frote el aceite y las especias en los gajos para cubrirlos. Ase en el horno precalentado durante 15 minutos.

Preparar la mezcla de judías blancas

En un bol, combine las judías blancas (600g), los tomates picados (400g), la harissa de rosas (2-3 cucharadas), la cáscara de limón en conserva y el azúcar (1 cucharadita). Sazone con sal y pimienta y revuelva para combinar.

Añadir la mezcla de judías blancas a la col repollo

Después de que los gajos de col repollo se hayan asado durante 15 minutos, vierta con cuidado la mezcla de judías blancas en la bandeja para asar alrededor de la col repollo.

Preparar el feta

Coloque el feta (200g) en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Rocíe con el aceite de oliva restante (1,5 cucharadas) y esparza con los copos de chile (¼ cucharadita).

Asar la col repollo, las judías y el feta

Vuelva a colocar la bandeja con la col repollo y las judías en el horno durante 20 minutos más junto con el feta.

Servir

Sirva los gajos de col repollo asados y las judías en platos o en cuencos poco profundos junto con trozos de feta horneado. Espolvoree con algunas hojas de perejil y ramitas de eneldo, luego rocíe con un poco más de aceite de oliva antes de servir.