Crujiente de Coliflor Asada

Name: Crujiente de Coliflor Asada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 unidad aceite en aerosol; 2 unidad coliflor, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1.5 cda aceite de aguacate; 0.75 cdta sal, dividida

Ensalada

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de crujiente de coliflor asada es una forma fantástica de disfrutar de una guarnición saludable y sabrosa. ¡Llevo años haciendo esto, y siempre es un éxito! La coliflor se pulsa en el Thermomix® hasta que se asemeja al arroz, luego se asa hasta obtener una perfección dorada. El resultado es un plato ligeramente a nuez, sutilmente dulce e increíblemente versátil. Es perfecto como una alternativa baja en carbohidratos al arroz, como base para tazones de cereales o simplemente como una guarnición deliciosa. Esta receta es naturalmente vegetariana, vegana y sin gluten, lo que la convierte en una excelente opción para diversas necesidades dietéticas. ¡Siéntase libre de agregar sus hierbas y especias favoritas para obtener más sabor!

Ingredientes (4 ingredientes)

1 unidad aceite en aerosol
2 unidad coliflor, cortada en trozos de 1/2 pulgada
1.5 cda aceite de aguacate
0.75 cdta sal, dividida

Preparación (5 pasos)

Preparar la coliflor

Corte las cabezas de coliflor en trozos de 1/2 pulgada. Este paso es una preparación para el siguiente paso de Thermomix.

Pulsa la coliflor en trozos del tamaño de arroz

Agregue 1/4 de los trozos de coliflor al vaso Thermomix. Pulse de 8 a 12 veces hasta que la coliflor tenga el tamaño de los granos de arroz. Transfiera a un tazón grande. Repita con los trozos de coliflor restantes.

Mezclar con aceite

Rocíe 1 1/2 cucharadas de aceite de aguacate sobre el "arroz" de coliflor en el tazón; revuelva hasta que esté bien distribuido.

Asar la coliflor

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra 3 bandejas para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Extienda 2 1/2 tazas del arroz en una capa uniforme en cada bandeja para hornear cubierta. Asar el arroz hasta que esté dorado, unos 16 minutos. Retire del horno, revuelva bien y extienda nuevamente. Regrese al horno y ase durante 6 minutos. Retire del horno, revuelva bien y extienda nuevamente. Continúe asando hasta que esté dorado, unos 5 minutos más.