Patatas Salteadas con Romero

Name: Patatas Salteadas con Romero
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Patatas; 3 cda Aceite de oliva virgen extra; 1 diente Ajo; 1 pizca Aromas a elección; 1 rametto Romero fresco

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Estas patatas salteadas con romero son una guarnición sencilla pero deliciosa, perfecta para acompañar cualquier plato principal. Las patatas, preferiblemente de pulpa amarilla, se hierven primero y luego se saltean en una sartén con ajo, aceite de oliva virgen extra y romero fresco. El resultado es una combinación irresistible de crujiente exterior y suavidad interior. Las preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero aun así quiero algo sabroso y gratificante. Están buenísimas tanto calientes como templadas y se preparan en unos 40 minutos. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (5 ingredientes)

4 unidad Patatas
3 cda Aceite de oliva virgen extra
1 diente Ajo
1 pizca Aromas a elección
1 rametto Romero fresco

Preparación (4 pasos)

Patatas hervir

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Elegir patatas más o menos del mismo tamaño, lavarlas e introducirlas en la cesta. Verter 1 litro de agua en el vaso. Colocar la cesta en el vaso y cocer las patatas durante 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Patatas cortar en rodajas

Sacar las patatas de la cesta y dejarlas templar ligeramente. Pelarlas y cortarlas en rodajas no demasiado finas. Dividir cada rodaja por la mitad para obtener dos gajos.

Ajo sofreír

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Verter 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 diente de ajo en el vaso. Sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Patatas sofreír

Configuración Thermomix®

10 min/120°C/Linkslauf Velocidad 1 120 Giro inverso

Retirar el ajo del vaso. Añadir los gajos de patata, 1 ramita de romero fresco y aromas a elección en el vaso. Sofreír durante 10 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1.

600