Rollitos de Sushi Deconstruidos
Ensalada de Arroz o Pasta
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Tiempo de cocción
2 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Esta receta Thermomix® para Rollitos de Sushi Deconstruidos está lista en 2 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta receta de rollitos de sushi deconstruidos es un giro divertido y sabroso de un clásico. ¡Llevo años haciendo esto y siempre es un éxito! La combinación de arroz para sushi, verduras frescas y atún de calidad para sushi es simplemente deliciosa. Es perfecto para un almuerzo ligero o una cena rápida. La receta es fácilmente adaptable a su gusto, así que siéntase libre de agregar o sustituir ingredientes. Es una excelente manera de disfrutar de los sabores del sushi sin la molestia de enrollar. Además, es una comida saludable y satisfactoria que es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
150 g arroz para sushi
-
2 cdta vinagre de vino de arroz
-
0.5 unidad pepino
-
1 unidad zanahoria
-
1 cda salsa de soja
-
4 unidad nori
-
2 cdta wasabi
-
50 g jengibre encurtido
-
1 unidad lima
-
2 unidad aguacates muy maduros
-
200 g filete de atún de calidad para sushi
-
1 small pack cilantro
Preparación (4 pasos)
Prepare el Arroz para Sushi
Coloque el arroz para sushi en un tazón, cúbralo con agua fría y masajee para eliminar el almidón. Escurra y repita hasta que el agua salga clara. Transfiera el arroz al Thermomix. Agregue agua para cubrir el arroz por 2.5cm. Coloque la tapa en el Thermomix y cocine durante 10 Min./100°C/Stufe 1. Después de cocinar, retire el Thermomix del fuego (dejando la tapa puesta) y cocine al vapor durante 15 minutos más. Transfiera el arroz a un tazón y mezcle con el vinagre de vino de arroz. Deje que el arroz se enfríe por completo.
Marine las Verduras
Corte el pepino y la zanahoria en cerillas. En un tazón, mezcle las cerillas de pepino y zanahoria con la salsa de soja y deje marinar durante al menos 15 minutos.
Prepare la Mezcla de Wasabi
En un tazón pequeño, mezcle el wasabi, el jengibre encurtido y el zumo de lima hasta que estén bien combinados.
Arme el Burrito de Sushi
Extienda una esterilla para sushi y coloque una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, encima. Extienda una cuarta parte del arroz sobre el nori, dejando un borde de 1 cm en la parte superior. Coloque en capas el aguacate, el pepino y la zanahoria, y el atún. Cubra con la mezcla de wasabi y el cilantro. Humedezca el borde superior con un poco de agua, doble ambos lados de la hoja de nori, luego use la esterilla para sushi para ayudar a enrollar. Envuelva en papel de aluminio, corte por la mitad y sirva.
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Creado por
Olivia Walker
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