Bolognesa Vegana de Lentejas Rojas
Pastas
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Deliciosa y fácil boloñesa vegana de lentejas rojas, perfecta para una comida rápida y nutritiva.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 Bund Verduras para sopa (zanahoria, apio, puerro)
-
1 Stück Cebolla
-
3 EL Concentrado de tomate
-
200 g Lentejas rojas
-
300 g Caldo de verduras
-
100 g Vino tinto, p. ej., Dornfelder
-
1 Dose Tomates pelados
-
Tomillo
-
Mejorana
-
Orégano fresco o seco
-
Aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (5 pasos)
Picar la cebolla
Introducir la cebolla en el vaso y picar 5 segundos/velocidad 5. Bajar con la espátula y reservar.
Picar las verduras para sopa
Introducir las verduras para sopa en el vaso y picar 5 segundos/velocidad 5. Añadir la cebolla.
Sofreír el concentrado de tomate
Añadir el concentrado de tomate y sofreír 2 minutos/velocidad 1/Giro a la izquierda Varoma.
Cocinar el resto de ingredientes
Bajar con la espátula. Cocinar el resto de ingredientes (vino tinto, lentejas rojas y tomate enlatado) a 100 grados/Giro a la izquierda 20 minutos.
Sazonar
Sazonar con sal, pimienta y especias.
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