Name: Rollo de Queso
Prep time: 35 min
Cook time: 720 min
Total time: 755 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 400 g Queso (Gouda, aprox. 4-6 lonchas); 150 g Mantequilla, a temperatura ambiente; 2 Stück Huevos, duros, en dados; 1 Pck. Queso fundido, Lyouer; 3 Scheibe/n Jamón, cocido, en dados; 1 Pck. Hierbas aromáticas, mezcladas (8 hierbas, congeladas); Sal; Pimienta; 3 Stück Pepinillos en vinagre; 3 Stück Rábanos; Pimiento

Tiempo de cocción

12 h 35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

35 Min

Descripción

Este rollo de queso es un sabroso aperitivo que es ideal como entrante o para fiestas. Los ingredientes principales son queso, mantequilla, huevos, jamón cocido y hierbas aromáticas. La preparación dura unos 35 minutos de tiempo de trabajo y 12 horas de reposo. La receta está diseñada para una porción y es ideal para cocinar con antelación.

Ingredientes (11 ingredientes)

400 g Queso (Gouda, aprox. 4-6 lonchas)
150 g Mantequilla, a temperatura ambiente
2 Stück Huevos, duros, en dados
1 Pck. Queso fundido, Lyouer
3 Scheibe/n Jamón, cocido, en dados
1 Pck. Hierbas aromáticas, mezcladas (8 hierbas, congeladas)
Sal
Pimienta
3 Stück Pepinillos en vinagre
3 Stück Rábanos
Pimiento

Preparación (6 pasos)

Preparar el queso

Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Distribuya 400 g de lonchas de queso (Gouda) sobre ella de manera que se forme una placa grande.

Hornear el queso

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee a 150°C durante unos 15 minutos. Observe el proceso. Tan pronto como el queso esté blando y se derrita un poco, retire inmediatamente la bandeja del horno y deje que se enfríe un poco.

15 min

Procesar la mantequilla, los huevos, el jamón cocido, el queso fundido y las hierbas aromáticas

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Ponga 150 g de mantequilla, 2 huevos, 1 paquete de queso fundido Lyouer, 3 lonchas de jamón cocido y 1 paquete de hierbas aromáticas en el vaso mezclador y mezcle durante 20 segundos/velocidad 4.

20 seg

Sazonar la masa

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Ponga 3 pepinillos en vinagre, 3 rábanos y un poco de pimiento en el vaso mezclador y triture durante 5 segundos/velocidad 5.

5 seg

Extender la placa de queso y enrollar

Extienda la masa sobre la placa de queso y ahora enróllela con la ayuda del papel de hornear. Envuelva bien el rollo en papel de aluminio y déjelo reposar en el frigorífico durante la noche.

Cortar y servir el rollo de queso

El rollo de queso se volverá firme de nuevo y luego se puede cortar en lonchas finas con un cuchillo afilado o un cuchillo eléctrico. O bien se coloca el rollo "solo" en el buffet o se toman rebanadas de pan blanco con una hoja de lechuga y se coloca una rebanada en cada una.