Rústico de Patatas con Panceta y Cebollas

Name: Rústico de Patatas con Panceta y Cebollas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Patatas; Panceta ahumada; Mantequilla; Cebollas; al gusto Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Rústico de Patatas con Panceta y Cebollas está lista en 1 h 15 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este rústico de patatas con panceta y cebollas es un plato que me devuelve a los sabores de mi infancia. La combinación de patatas en rodajas finas, panceta crujiente y cebollas dulces es simplemente irresistible. Perfecto como guarnición sustanciosa o como plato único para una cena informal. La preparación es sencilla y rápida, ideal para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar al gusto. ¡Una verdadera comida reconfortante, perfecta para las noches otoñales!

Ingredientes (5 ingredientes)

Patatas
Panceta ahumada
Mantequilla
Cebollas
al gusto Sal

Preparación (5 pasos)

Preparación de las patatas

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo. Transferir las patatas en rodajas a un cuenco.

Preparación de la panceta y de las cebollas

Cortar la panceta en tiras finas. Pelar las cebollas y cortarlas finamente. Unir la panceta y las cebollas en un cuenco.

Colocación por capas de los ingredientes

Untar con mantequilla una fuente para horno adecuada. Colocar por capas las patatas, la panceta y las cebollas en la fuente para horno, añadiendo de vez en cuando unos trocitos de mantequilla y una pizca de sal. Continuar de esta manera hasta agotar todos los ingredientes.

Cocción en el horno

Cubrir la fuente para horno con una hoja de papel de aluminio y hornear en el horno precalentado a 190°C durante 60 minutos. Retirar el papel de aluminio y continuar la cocción durante otros 15 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y tiernas.