Pan rústico de semillas

Name: Pan rústico de semillas
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 cubo Levadura; 450 ml Agua tibia; 500 g Harina integral de espelta; 50 g Semillas de girasol; 50 g Sésamo; 50 g Linaza; 2 cdta Sal; 2 cda Vinagre de frutas

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Esta receta Thermomix® para Pan rústico de semillas está lista en 1 h 5 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este pan rústico de semillas es un placer absoluto y súper fácil de preparar. A menudo lo horneo los fines de semana para un desayuno abundante o como acompañamiento para la parrilla. La combinación de harina integral de espelta y las diversas semillas como semillas de girasol, sésamo y linaza lo hace particularmente aromático y nutritivo. El vinagre de frutas le da al pan una nota ligeramente ácida que armoniza maravillosamente con los aromas tostados. Es un gran pan para aquellos a quienes les gusta simple y sabroso. Si lo desea, también puede reemplazar las semillas con otras nueces o frutos secos. ¡El pan se conserva bien durante unos días y también sabe excelente tostado!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 cubo Levadura
450 ml Agua tibia
500 g Harina integral de espelta
50 g Semillas de girasol
50 g Sésamo
50 g Linaza
2 cdta Sal
2 cda Vinagre de frutas

Preparación (4 pasos)

Preparar la levadura

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 1 cubo de levadura y 450 ml de agua tibia en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir al vaso 500 g de harina integral de espelta, 50 g de semillas de girasol, 50 g de sésamo, 50 g de linaza, 2 cucharaditas de sal y 2 cucharadas de vinagre de frutas y amasar 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa.

120

Hornear pan

Poner la masa en un molde para pan engrasado y colocarla en el horno frío. No dejar que el pan suba. Ajustar el horno a 200°C con calor superior e inferior y hornear el pan durante 60 minutos.