Galletas de Mantequilla

Name: Galletas de Mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Mantequilla, blanda; 250 g Azúcar; 2 Huevo(s); 500 g Harina; 0.5 Pck. Levadura en polvo; Azúcar glas; Zumo de limón

Galletas

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estas galletas de mantequilla, preparadas en el Thermomix®, son un clásico navideño. Con mantequilla, azúcar, huevos y harina se crea una masa fina. La preparación dura unos 50 minutos y da como resultado una ración. Ideal como aperitivo, postre o para ocasiones festivas.

Ingredientes (7 ingredientes)

250 g Mantequilla, blanda
250 g Azúcar
2 Huevo(s)
500 g Harina
0.5 Pck. Levadura en polvo
Azúcar glas
Zumo de limón

Preparación (7 pasos)

Mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Poner 250 g de mantequilla blanda, 250 g de azúcar y 2 huevos en el vaso y mezclar 2 min./velocidad 4.

120

Añadir la harina y la levadura en polvo

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 500 g de harina y 0.5 paquete de levadura en polvo al vaso y mezclar 2 min./velocidad amasar. Si es necesario, bajar con la espátula de los bordes.

120

Dejar reposar la masa

Sacar la masa del vaso, envolverla en film transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante unas horas. Esto es opcional.

Extender la masa y cortar las galletas

Extender la masa finamente sobre una superficie de trabajo enharinada y cortar las galletas con moldes. Colocar las galletas cortadas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Hornear las galletas

Hornear las galletas en el horno precalentado a unos 200°C durante 5-8 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla para pasteles.