Sabrosa Sopa de Pollo y Verduras

Sabrosa Sopa de Pollo y Verduras

Sopa

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta sabrosa sopa de pollo y verduras es un favorito absoluto de la familia! Me gusta especialmente prepararla cuando hace más frío afuera. La combinación de pollo tierno, verduras frescas y hierbas aromáticas calienta desde adentro y simplemente sabe deliciosa. La preparación en Thermomix® es súper fácil y rápida, por lo que la sopa también es ideal para después del trabajo. Si lo desea, puede espolvorear un poco de perejil fresco por encima. ¡Un plato excelente y abundante para toda la familia!

Ingredientes (13 ingredientes)

  • 1 unidad Cebolla, mediana
  • 1 diente Ajo
  • Aceite de oliva
  • 500 g Pechuga de pavo o pechuga de pollo, en dados
  • 750 ml Caldo de pollo
  • 1 manojo Verduras para sopa
  • 3 unidad Patatas, finamente en dados
  • 300 g Judías verdes, cortadas
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 3 cdta Ajedrea
  • Perejil

Preparación (7 pasos)

1

Picar las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Poner una cebolla mediana (o 2 cebollas normales) pelada y cortada en cuartos en el vaso. Añadir un diente de ajo y picar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, bajar todo del borde.

3
2

Sofreír las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un poco de aceite de oliva a las cebollas y el ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180
3

Añadir la carne y las judías

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 Linkslauf 120 Giro inverso

Añadir 500 g de pechuga de pavo o pechuga de pollo en dados (1-2 cm de tamaño) y 300 g de judías verdes cortadas (trozos de 2 cm) al vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1 con giro a la izquierda.

180
4

Añadir las verduras

Limpiar 1 manojo de verduras para sopa y cortar en trozos pequeños. Poner 3 patatas finamente en dados y el resto de las verduras para sopa en el vaso.

5

Cocinar la sopa

Configuración Thermomix®
15 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter 750 ml de caldo de pollo en el vaso. Cocinar 15 min./100°C/velocidad 1.

900
6

Sazonar la sopa

Configuración Thermomix®
1 min/100°C/Velocidad 1 100

Sazonar la sopa con sal, pimienta, nuez moscada y 3 cucharaditas de ajedrea. Si es necesario, mezclar un poco de fécula de patata con agua y añadir al vaso poco antes de que hierva. Remover 1 min./100°C/velocidad 1.

60
7

Servir

Servir la sopa adornada con un poco de perejil picado.

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Creado por

Sophie Huber

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