Name: Sabrosos Bocaditos de Cannelloni a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 360 min
Total time: 405 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 2 unidad Cebollas; 2 unidad Guindillas; 250 g Carne picada; 50 g Emmental (rallado); 2 cda Pimentón (picante); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 250 g Queso crema; 25 unidad Cannelloni; 25 rebanada Bacon; 100 ml Salsa barbacoa

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Tiempo de cocción

6 h 45 min

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Estos sabrosos bocaditos de cannelloni son el éxito de cualquier fiesta de barbacoa! Siempre los hago cuando vienen amigos y cada vez desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. La combinación de carne picada sabrosa y queso crema cremoso, envuelto en tocino crujiente, es simplemente inmejorable. La preparación es un poco más laboriosa, pero definitivamente vale la pena. Lo mejor es preparar los rollitos el día anterior, así los sabores se impregnan bien y se tiene menos estrés el día de la barbacoa. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir una guindilla adicional. ¡Que te diviertas asando!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Picar las cebollas y las guindillas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar y cortar las cebollas en cuartos. Lavar y partir por la mitad las guindillas. Poner las cebollas en el vaso y picar 3 seg./vel. 5. A continuación, retirar la mitad de las cebollas picadas y reservar. Poner las guindillas en el vaso y picar 3 seg./vel. 5. Retirar la mitad de la guindilla picada y reservar.

Preparar la mezcla de carne picada

Poner en un cuenco la carne picada, la mitad de las cebollas y las guindillas picadas, el emmental rallado, el pimentón, la sal y la pimienta y mezclar bien.

Preparar la mezcla de queso crema

Poner en un cuenco el queso crema, el resto de las cebollas y las guindillas picadas, la sal y la pimienta y mezclar bien.

Rellenar los cannelloni

Rellenar la mitad de los cannelloni con la mezcla de carne picada y la otra mitad con la mezcla de queso crema.

Envolver los cannelloni

Envolver cada rollito de cannelloni relleno con una loncha de bacon.

Tiempo de reposo

Meter los rollitos envueltos en el frigorífico tapados durante la noche (al menos 6 horas).

Asar

Asar los rollitos indirectamente en la parrilla de carbón caliente a 150 °C durante 45 minutos. A continuación, untar con salsa barbacoa y asar durante otros 20 minutos.