Jugoso Asado de Kassler

Name: Jugoso Asado de Kassler
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Asado de lomo de Kassler; 2 cda Mostaza; al gusto Pimienta negra recién molida

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este jugoso asado de Kassler del Thermomix® es un plato principal contundente para ocasiones festivas o una comida familiar abundante. Con pocos ingredientes como asado de lomo de Kassler, mostaza y pimienta, la preparación en el Thermomix® es fácil y rápida. El tiempo total es de unos 60 minutos, con un tiempo de trabajo de solo 10 minutos. La receta está diseñada para 6 porciones. Ideal para los amantes de la cocina cálida y contundente.

Ingredientes (3 ingredientes)

1 kg Asado de lomo de Kassler
2 cda Mostaza
al gusto Pimienta negra recién molida

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180° C con calor superior e inferior con suficiente antelación. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Preparar el Kassler

Secar el asado de lomo de Kassler de 1 kg con papel de cocina y cortar finamente el tendón blanco de la carne con un cuchillo afilado (opcional). Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Sazonar el Kassler

Sazonar generosamente el trozo de Kassler con pimienta recién molida y untar o pincelar con 2 cucharadas de mostaza. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Asar el Kassler

Colocar la carne en una bandeja para hornear y meterla en el horno precalentado en la segunda rejilla desde abajo durante 55 a 60 minutos. Si la bandeja para hornear tiene un buen revestimiento, no es necesario engrasarla. Este paso se realiza fuera del Thermomix.